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Corso sull'etichettatura ed informazioni sugli alimenti

Quando si terrà il corso?

Date Corso Disponibilità Sede Corso: Prenotazione
14 Giugno 2017 - 15.00 / 18.00 Iscrizioni Aperte Online Prenotati

Obiettivo:

Acquisire conoscenze che permettano di comprendere pienamente lo scopo e la filosofia del REG. CE 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti (leggibilità delle informazioni, etichetta nutrizionale, indicazioni d’origine, tipologie di oli e grassi utilizzati e rischio allergeni) da poco in vigore (13 dicembre 2014 per le disposizioni in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti, e 13 dicembre 2016 per quanto riguarda le disposizioni sull'etichettatura nutrizionale) in correlazione con la precedente normativa sull’etichettatura e capacità tecniche finalizzate alla redazione di una idonea procedura da inserire all’interno del piano HACCP

A chi è rivolto:

Il corso è rivolto a tecnici e consulenti che operano nel settore della sicurezza alimentare.

Costo del Corso:

Per i soci AiciA --- € 25

Per i non soci AiciA --- € 35
L’iscrizione del corso per i non soci AiciA da diritto all’iscrizione all’Associazione per 6 mesi.

Requisiti di accesso:

Conoscenza di base del sistema HACCP e delle principali norme che regolamentano il settore della sicurezza alimentare (DPR 327/80, Reg. CE 178/02, Reg. CE 852/04, Reg. CE 853/04, Reg. CE 2073/05, Reg. CE 1441/07).

Quanto dura il corso?

3 ore. Dalle ore 15.00 alle ore 18.00

Come faccio ad iscrivermi al corso?

Per prima cosa ti devi prenotare mediante il seguente link.

Effettuata la prenotazione riceverai una mail di conferma con le indicazioni per effettuare il pagamento.

Solo dopo aver effettuato il pagamento avrai garanzia di poter partecipare al corso.

Di cosa devo disporre per partecipare al corso?

Il webinar verrà erogato mediante la piattaforma GoToWebinar.
Maggiori informazioni sulla piattaforma sono disponibili a questo indirizzo.
Una volta registrato il vostro versamento per la quota di partecipazione, provvederemo noi ad iscrivervi. Riceverete così tutte le informazioni necessarie alla partecipazione nella vostra casella di posta.

Programma del corso:

  • Quadro normativo (D.L.vo 109/92 e successive modifiche e REG. CE 1169/2011);
  • Aspetti di sicurezza alimentare legati alle informazioni sugli alimenti;
  • Aspetto nutrizionale;
  • Regime sanzionatorio;
  • Corretta redazione della procedura nel piano di autocontrollo.

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