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Servizi di gestione e controllo degli infestanti nel settore agroalimentare

Il corso “Pest Management nel settore agroalimentare” è stato programmato ed organizzato dall’AICIA - Associazione italiana consulenti di igiene alimentare.

Il pagamento, necessario all’iscrizione, dovrà essere effettuato entro 10 giorni lavorativi precedenti all’inizio del corso. Le iscrizioni saranno confermate in ordine cronologico fino ad esaurimento posti. E’ previsto un numero massimo di 40 partecipanti.

Quando si terrà il corso?

I corsi si terranno nei seguenti giorni

Date Corso Disponibilità Sede Corso: Prenotazione
29 Marzo 2019 Iscrizioni Aperte Via Portuense 796C, Roma Iscriviti
14 Ottobre 2019 Iscrizioni Aperte Via Portuense 796C, Roma Iscriviti

Obiettivo:

L'obiettivo generale del corso è quello di fornire le basi per l'adozione di pratiche virtuose nel controllo degli infestanti, con particolare riguardo alle aziende alimentari.

A chi è rivolto:

Si rivolge a Operatori del Settore Alimentare, Responsabili Qualità e Autocontrollo delle aziende alimentari, Responsabili di Produzione, Consulenti, Disinfestatori e quanti desiderino acquisire competenze specifiche in merito.

Contributo di partecipazione:

Per i soci AiciA: € 100

Per i non soci AiciA:
Non sei ancora un nostro socio? Guarda i vantaggi di essere iscritto alla nostra associazione e provvedi subito alla registrazione come socio (La quota annuale dell’associazione è di 65 Euro). Una volta diventato nostro socio potrai iscriverti al corso interessato.

Requisiti di accesso:

Conoscenza di base del sistema HACCP e delle principali norme che regolamentano il settore della sicurezza alimentare (DPR 327/80, Reg. CE 178/02, Reg. CE 852/04, Reg. CE 853/04, Reg. CE 2073/05, Reg. CE 1441/07).

Quanto dura il corso?

6 ore di lezioni frontali, articolate in una prima parte teorica ed una parte pratica.
L'inizio del corso è previsto alle ore 10.00 e la fine per le ore 16.00.

Come faccio ad iscrivermi al corso?

Per prima cosa ti devi prenotare mediante il seguente link.

Effettuata la prenotazione riceverai una mail di conferma con le indicazioni per effettuare il pagamento.

Solo dopo aver effettuato il pagamento avrai garanzia di poter partecipare al corso.

Dove si terrà il corso?

Il corso si svolgerà a Roma presso la sede dell’Associazione in via Portuense 796C.

Come arrivare

  • AUTOBUS: Dalla Stazione Termini prendere l'autobus H per 11 Fermate e scendere alla fermata Gianicolense/S. Camillo poi prendere la linea 786 o 773 (direzione REDUZZI) e scendere alla fermata Portuense/Casetta Mattei. Per il ritorno seguire il percorso inverso.
  • METROPOLITANA: Dalla Stazione Termini prendere la Metro B direzione Laurentina e scendere alla stazione di Eur Magliana, prendere quindi  il bus 771 direzione Via Portuense, e scendere alla fermata Portuense/Casetta Mattei. Per il ritorno seguire il percorso inverso.
  • AUTOMOBILE: Dal GRA (Grande Raccordo Anulare di Roma): Uscita 31 Ponte Galeria in direzione Roma. Oltrepassare la Stazione FS Muratella e girare a Via del Fosso della Magliana (prima strada a sinistra) percorrendola tutta fino all´incrocio con Via Portuense. Girare quindi all´incrocio a destra sulla Via Portuense medesima in direzione Centro. Al civico 796/c lato sinistro della strada troverete il centro di formazione Bio Invent adiacente alla casa di cura Villa Sandra
  • TRENINO METROPOLITANO: Linea FM1 fino alla fermata Stazione Trastevere. Proseguire con le linee Trambus 786, 773 oppure 228. Scendere alla fermata Portuense/Casetta Mattei dopo incrocio con Via di Casetta Mattei.
  • DALL´AEROPORTO LEONARDO DA VINCI di Roma /Fiumicino, Stazione FS prendere la linea ferroviaria urbana FM1 fino alla fermata Stazione Trastevere. Proseguire con le linee Trambus 786, 773 oppure 228. Scendere alla fermata Portuense/Casetta Mattei dopo incrocio con Via di Casetta Mattei.

Verrà rilasciato un attestato?

Si. Verrà rilasciato un attestato di frequenza da parte dell’Associazione Italiana Consulenti Igiene Alimentare.

Docenti

Dott. Giuseppe Pollio (Sistemi & Consulenze) - Parassitologo, pest expert

Programma del corso:

Parte teorica generale:

  • Dalla normativa cogente (Pacchetto Igiene, HACCP) agli standard di qualità degli alimenti (BRC, IFS): la gestione degli infestanti nelle industrie del settore agroalimentare.
  • Normativa cogente alla base del nuovo approccio di gestione degli infestanti e considerazioni sulla nuova direttiva Biocidi.
  • Norma UNI EN 16636 per la qualifica delle aziende di Pest-Control.
  • Tipologie di Infestanti. Specie a rischio e specie non bersaglio.
  • Igiene Urbana Veterinaria: panoramica sulla gestione degli infestanti in ambiente sinantropico e nella filiera agroalimentare.
  • Biologia e gestione dei Roditori Sinantropi (Ratti e Topi): morfologia, etologia, segni di presenza, segni di riconoscimento, piani di monitoraggio, prevenzione e controllo.
  • Biologia e gestione dei principali Artropodi infestanti nel settore agroalimentare (Blatte, Mosche, Formiche): morfologia, etologia, segni di presenza, segni di riconoscimento, piani di monitoraggio, prevenzione e controllo.
  • Biologia e gestione degli Infestanti delle derrate (Coleotteri, Lepidotteri, Acari): morfologia, etologia, segni di presenza, monitoraggio delle infestazioni negli ambienti.
  • Gestione degli Uccelli sinantropi nell’industria agroalimentare.

Parte pratica:

  • Applicazione pratica dei principi di Gestione Integrata degli Infestanti in alcune filiere produttive ed elaborazione pratica di un piano di gestione degli infestanti: valutazione del rischio, mappatura e monitoraggio delle aree critiche, soglie di intervento e azioni correttive, analisi dei dati di monitoraggio.
  • Applicazione pratica dei principi di Gestione Integrata degli Infestanti in alcune filiere produttive ed elaborazione pratica di un piano di gestione degli infestanti: valutazione del rischio, mappatura e monitoraggio delle aree critiche, soglie di intervento e azioni correttive, analisi dei dati di monitoraggio.
  • Test finale

Materiale del corso

  • Materiale didattico fornito dal docente
  • Kit AiciA: borsa in cotone, penna, agenda

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