Quando si terrà il corso?

Obiettivo:

Acquisire conoscenze riguardo alle normative sulle produzioni alimentari biologiche. Comprendere la gestione della certificazione biologica e del sistema di controllo.

A chi è rivolto:

Il corso è rivolto a tecnici e consulenti che operano nel settore della sicurezza alimentare.

Costo del Corso:

Per i soci AiciA: € 25
Per i non soci AiciA: € 35

L’iscrizione del corso per i non soci AiciA da diritto all’iscrizione all’Associazione per 4 mesi.

Quanto dura il corso?

3 ore. Dalle ore 15.00 alle ore 18.00

Come faccio ad iscrivermi al corso?

Per prima cosa ti devi prenotare mediante il seguente link.
Effettuata la prenotazione riceverai una mail di conferma con le indicazioni per effettuare il pagamento.
Solo dopo aver effettuato il pagamento avrai garanzia di poter partecipare al corso.

Di cosa devo disporre per partecipare al corso?

Il webinar verrà erogato mediante la piattaforma GoToWebinar.
Maggiori informazioni sulla piattaforma sono disponibili a questo indirizzo.
Una volta registrato il vostro versamento per la quota di partecipazione, provvederemo noi ad iscrivervi. Riceverete così tutte le informazioni necessarie alla partecipazione nella vostra casella di posta.

Programma del corso

• Quadro giuridico e definizioni
• Il campo di applicazione della norma
• Cenni sulle produzioni di origine agricola (vegetale e zootecnia)
• Requisiti della preparazione e Conformità del processo
• Qualifica dei fornitori
• Etichettatura e rilascio del prodotto
• Il sistema sanzionatorio

Docente

Dott. Donato Ferrucci
Dottore in Scienze Agrarie, docente e formatore su temi come la certificazione di prodotti agroalimentari; la legislazione agroalimentare e il controllo di gestione e analisi economica. E’responsabile della Bioagricert srl che si occupa di Certificazione di prodotti agroalimentari; Produzione Biologica e Produzione Integrata.